Kuliner Khas Bali yang Harus Dicoba Saat Liburan

Bali tidak hanya dikenal dengan keindahan pantainya dan budayanya yang unik, tetapi juga dengan ragam kuliner khas Bali yang memanjakan lidah. Setiap hidangan Bali mengandung cita rasa unik yang kaya rempah dan diwariskan dari generasi ke generasi. Saat Anda berlibur ke Bali, mencicipi kuliner lokal adalah cara terbaik untuk lebih dekat dengan tradisi dan budaya pulau ini. Berikut adalah beberapa makanan khas Bali yang wajib dicoba agar liburan Anda semakin lengkap dan berkesan.

1. Babi Guling

Babi Guling merupakan salah satu hidangan paling ikonik di Bali. Biasanya disajikan dalam acara-acara besar atau upacara adat, babi guling kini juga mudah ditemukan di berbagai warung dan restoran di Bali. Hidangan ini terbuat dari daging babi utuh yang diisi dengan berbagai bumbu dan rempah khas Bali, seperti kunyit, serai, jahe, bawang putih, dan cabai. Proses memasaknya yang dipanggang membuat dagingnya renyah di luar namun lembut dan gurih di dalam. Babi Guling biasanya disajikan dengan nasi, lawar (sayuran parut dengan bumbu kelapa), dan sambal matah khas Bali. Bagi yang baru pertama kali mencicipi, sensasi rasa gurih dan pedas dari bumbu rempahnya akan memberikan pengalaman kuliner yang tidak terlupakan.

2. Ayam Betutu

Ayam Betutu adalah hidangan tradisional Bali yang terkenal karena proses memasaknya yang panjang dan menggunakan bumbu yang kaya rasa. Ayam Betutu biasanya dimasak dengan cara dibungkus daun pisang dan dibumbui dengan campuran rempah-rempah seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, dan jahe. Setelah dibumbui, ayam akan dibakar perlahan-lahan hingga empuk dan bumbunya meresap sempurna. Hidangan ini memiliki cita rasa pedas yang khas dan cocok bagi Anda yang suka makanan dengan rasa kuat. Ayam Betutu sering disajikan bersama nasi, kacang panjang, dan sambal matah, memberikan perpaduan rasa yang harmonis di lidah. Banyak restoran di Bali yang khusus menyajikan Ayam Betutu, sehingga Anda tidak akan kesulitan untuk mencobanya.

3. Lawar

Lawar adalah hidangan tradisional Bali yang terbuat dari campuran sayuran parut, kelapa parut, dan daging cincang yang dibumbui dengan berbagai rempah khas Bali. Lawar biasanya disajikan sebagai lauk pelengkap dalam hidangan babi guling atau ayam betutu. Lawar memiliki beberapa jenis, tergantung bahan utamanya, seperti lawar ayam, lawar babi, atau lawar kelapa bagi yang vegetarian. Uniknya, lawar sering kali dicampur dengan darah hewan untuk memberikan rasa yang lebih kaya, namun bagi wisatawan yang tidak nyaman dengan ini, ada juga pilihan lawar yang tidak menggunakan darah. Hidangan ini memiliki cita rasa gurih, pedas, dan sedikit asin, cocok bagi Anda yang ingin mencoba hidangan Bali yang lebih autentik.

4. Sate Lilit

Sate Lilit berbeda dari sate pada umumnya di Indonesia. Sate khas Bali ini dibuat dengan cara melilitkan daging yang telah dicincang halus dan dibumbui dengan rempah pada batang serai atau tusuk bambu. Daging yang digunakan untuk sate lilit bisa bermacam-macam, seperti daging ayam, ikan, babi, atau bahkan daging sapi. Cita rasa dari sate lilit sangat khas karena bumbu yang digunakan meliputi rempah-rempah seperti lengkuas, kunyit, dan daun jeruk yang memberi aroma segar. Rasa gurih dan aroma rempah yang kuat menjadikan sate lilit sebagai hidangan yang disukai oleh banyak orang. Anda bisa menemukan sate lilit di berbagai warung makan di Bali, baik yang tradisional maupun yang berada di kawasan wisata populer.

5. Nasi Campur Bali

Nasi Campur Bali adalah hidangan yang terdiri dari nasi putih yang disajikan dengan berbagai lauk-pauk khas Bali. Dalam satu piring nasi campur, Anda bisa menemukan ayam betutu, lawar, sate lilit, telur, dan sambal matah. Nasi Campur Bali sangat populer karena memberikan variasi rasa dalam satu porsi. Setiap lauk dalam Nasi Campur Bali memiliki cita rasa yang khas dan unik, menciptakan perpaduan yang lezat dan memuaskan. Hidangan ini biasanya disajikan di warung-warung lokal yang sederhana, tetapi juga tersedia di restoran-restoran besar di Bali. Nasi campur adalah pilihan tepat bagi Anda yang ingin mencicipi berbagai hidangan Bali dalam satu piring tanpa harus memesan banyak menu.

6. Sambal Matah

Sambal Matah adalah sambal mentah khas Bali yang terkenal dengan rasa pedas dan segarnya. Sambal ini terbuat dari campuran bawang merah, bawang putih, cabai, serai, daun jeruk, dan minyak kelapa. Semua bahan dicampur tanpa dimasak sehingga menghasilkan rasa yang segar dan pedas. Sambal Matah sering disajikan sebagai pelengkap dalam berbagai hidangan Bali, seperti ayam betutu atau babi guling, tetapi juga bisa dinikmati dengan nasi putih hangat. Rasa pedas dan segarnya sambal matah memberikan tambahan cita rasa yang istimewa bagi makanan apa pun. Bagi Anda yang menyukai makanan pedas, sambal matah adalah sesuatu yang wajib dicoba saat berada di Bali.

7. Jaja Bali

Jaja Bali adalah jajanan tradisional khas Bali yang terbuat dari beras ketan dan gula merah. Jajanan ini memiliki tekstur kenyal dan rasa manis yang khas, cocok untuk dinikmati sebagai camilan. Jaja Bali terdiri dari berbagai jenis, seperti klepon, laklak, dan injin. Salah satu yang paling populer adalah klepon, yaitu bola ketan yang diisi dengan gula merah dan ditaburi kelapa parut. Jaja Bali biasanya ditemukan di pasar-pasar tradisional dan cocok sebagai oleh-oleh untuk keluarga di rumah. Mencicipi jaja Bali adalah cara yang menyenangkan untuk merasakan sisi lain dari kuliner Bali selain hidangan utama.

Tips Mencicipi Kuliner Khas Bali

Bagi Anda yang berlibur di Bali, berikut adalah beberapa tips untuk mencicipi kuliner khas Bali dengan nyaman:

Cari Rekomendasi Tempat Makan Lokal: Banyak tempat makan lokal yang menyajikan kuliner Bali autentik dengan harga lebih terjangkau. Tanyakan pada penduduk setempat untuk menemukan warung atau restoran dengan cita rasa yang asli.

Hindari Makanan Pedas Jika Tidak Terbiasa: Sebagian besar kuliner Bali memiliki cita rasa pedas, jadi jika Anda tidak terbiasa dengan makanan pedas, mintalah pada penjual untuk mengurangi jumlah cabai.

Gunakan Transportasi yang Nyaman: Bali memiliki banyak tempat makan enak yang tersebar di berbagai daerah. Untuk menjelajahi kuliner Bali dengan nyaman, gunakan layanan sewa mobil lepas kunci yang bisa membawa Anda ke tempat-tempat favorit. Cek layanan sewa mobil lepas kunci di Bali di Sun Bali Trans.

Jangan Ragu Mencoba Jajanan Pasar: Pasar tradisional Bali memiliki banyak jajanan unik yang bisa dicoba. Selain murah, jajanan pasar menawarkan pengalaman kuliner yang otentik dan menarik.

Rasakan Keunikan Kuliner Bali dengan Nyaman Bersama Sun Bali Trans

Liburan di Bali tidak akan lengkap tanpa mencicipi berbagai kuliner khasnya. Agar perjalanan Anda lebih praktis dan nyaman, gunakan layanan sewa mobil dari Sun Bali Trans. Kami menyediakan berbagai pilihan kendaraan yang akan membantu Anda menjelajahi kuliner Bali dengan lebih fleksibel. Hubungi kami sekarang untuk memesan kendaraan dan nikmati petualangan kuliner Anda di Bali dengan mudah dan nyaman!